2011年7月3日(日)
真吾オジサンの雑感
「ひろしまのお好み焼き」について。 その3
さあ、今回もひろしまのお好み焼きのことを書きます。 ^^
しかし、ひろしまのお好み焼きの進化・深化には、本当に目が離せないところがありますね。 ^^
ここのお好み焼き屋さんも、これまた凄いですよ。
動画 あっちじゃないよ、「こっちじゃん」。・・・というお好み焼き屋
実に見事な手捌きの職人技ですよね。
ヘラでお好み焼きを焼いておられるときの、コチッ、コチッ、コチッ、という音が、心地の良いリズムのようで、
お好み焼きが出来上がる、ワクワク感のようなものを、どこか高めてくれるようにさえ思います。 ^^
こちらのお好み焼きも、これまた美味しそうですよね。 ^^
ソースとお米が絡み合った味は何とも言えない味でしょうね、きっとね。
動画 お好み焼きの飛び道具「焼くんじゃ」YKL New World Order
ここのお店のお好み焼きも、一度食べてみたいお好み焼きですよね。 ^^
トビウオの卵と合体したひろしまのお好み焼きというのは、他で食べることはできなさそうですもんね ^^
ところで、この雑感を御覧の広島の方はご存じでしょうが、広島県外の方は、広島名物の一つの「がんす」を御存知でしょうか?
この「がんす」と合体したお好み焼きを食べることができるお店もあるのです。
動画 がんす娘プロデュース! 広島お好み焼きとがんすの夢コラボ実現
ここで、登場された「がんす娘」さんは、広島ではとても有名な方で、三宅水産の創業者のお孫さんに当たられる方です。
三宅水産のがんすを知り尽くされたお嬢さん?の熱血指導?もあった特別なお好み焼きなので、美味しくない訳はないですよね。 ^^
でも、このがんす娘さん、面白いものを被っておられますが、
真吾オジサンの見たところ、多分、普段の姿でしたら「おっ!!!」っていうくらい美人の方だと思いますよ。 ^^
まあ、本当はお嬢さんなのですから、それは当然かもしれませんけどね。
ちなみに今回紹介させて頂いたお店は全て、JR広島駅のすぐ近くにある「駅前ひろば」さんにあるお店です。
この動画を拝見すると、少々の人数の団体客で押しかけて行っても、
折角のお好み焼きを食べることができなかった、ということにはならないような感じですので、
ここもお邪魔するほうからすると嬉しいところですね。 ^^
また、ひろしまのお好み焼き業界のアイドルの「まゆみちゃん」にも会えるかもしれませんから、これも楽しみなことですよね。 ^^